Bea's sommerliche Melonen Suppe

 

Zutatenfür 6 Personen:

 

1-2

5 EL

Melonen z.B. Honigmelone

weisser Portwein

1.5 EL Zitronensaft
3 Prisen Salz
wenig Pfeffer aus der Mühle

 

 

 

Schnelle und unkomplizierte Zubereitung:

 

  • Melone halbieren und entkernen.
  • Melonenfruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, mit Portwein und Zitronensaft pürieren und würzen.
  • ca. 2 Std. in den Kühschrank stellen.
  • Suppe gut durchrühren und in Gläser giessen und nach Lust und Laune noch dekorieren.

 

 

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